Факти, Анализи, Коментари
   10 Април 2020
О С Т А Н Е Т Е  У  Д О М А!
За нас  •  Контакти  •  Реклама   
С П Р А В О Ч Н И К
Q U I Z

Отровните гъби-двойници (втора част)
Цветан Бакърджиев - 5 Май 2004

Всички най-предпочитани за бране и консумация гъби лесно могат да бъдат сбъркани с подобни на тях, които да се окажат силно отровни. Някои могат да бъдат опасни дори и само при докосване, защото отделят отровен секрет.


След първите есенни напоителни дъждове в горите на много места може да бъде срещана гъбата рижика.
     След първите есенни напоителни дъждове в горите на много места може да бъде срещана гъбата рижика. По арамот тя отстъпва на някои гъби, но на вкус има малко съперници. На външен вид рижиката е керемиденочервена, оттам идва и нейното име. Единствената гъба, с която рижиката може да се обърка, е лъжливата млечница, известна още под името мъхнатка. Двете гъби се разпознават по един съществен белег - при разчупването на пънчетата им от отровната млечница потича млечнобял сок, а при рижиката този сок е червеникав.

     Друга често срещана и разпространена отровна гъба е горчивата припънка. Тя е двойник на предпочитаната за бране обикновена пънчушка. По външен вид и размери двете гъби са почти еднакви. Разпознават се по силната и неприятна миризма, която излъчва горчивата припънка.

     Обикновената манатарка е една от гъбите, които притежават превъзходни вкусови качества и много приятен аромат. Тя е на първо място по търсене сред ядливите гъби и се счита за истински деликатес. Поради високата изкупна цена на манатарката, тя е предпочитана и много привлекателна за гъбарите. Външните й белези обаче са твърде непостоянни. Манатарката също има свой смъртоносен, отровен двойник - дяволската гъба.


Обикновената манатарка е една от гъбите, които притежават превъзходни вкусови качества и много приятен аромат.
     Всички най-предпочитани за бране и консумация гъби лесно могат да бъдат сбъркани с подобни на тях, които да се окажат силно отровни. Някои могат да бъдат опасни дори и само при докосване, защото отделят отровен секрет.

     Иначе гъбите са много вкусни и полезни за човешкия организъм. От тях се произвеждат лечебни препарати, които се ползват с успех в лечението на болести, като кръвоспиращи средства в акушеро-гинекологичната практика и т. н. При събирането си обаче е важно гъбите да бъдат внимателно и целенасочено подбирани, защото често лекомислени действия от страна на неопитни гъбари довеждат до сериозни и необратими последици.


последни в Здраве:

ВАШИТЕ КОМЕНТАРИ
ДОБАВИ МНЕНИЕ

cekata stefanov
17 Oct, 2013 | 17:57

vjarno li e che otrovna gaba na darvo ne raste.Mersi.

cekata stefanov
17 Oct, 2013 | 17:57

vjarno li e che otrovna gaba na darvo ne raste.Mersi.

mehmet
11 Jun, 2012 | 21:35

az jiveya v selo i znam tova......beres gibite i 4erpi6 kozata ako vi otkaje zna4i gibata e otrovna......ako vkusi nyama problem...ako nyamate koza vse nyakide po gorata 6te ya sre6tnete

Marin4o
07 Jan, 2012 | 20:10

1-ви курс съм във ВСИ-то (Висш Селскостопански Институт) Уча точно за гъбите и искам да ви кажа че има много измишлиотини и бабини девитини по форумите и сайтовете.Един от тях е факта че гъбата ако посинее значи че е отровна..не е така ;) Защо тогава ако гъбата посинее е отровна,а точно най-отровните гъби като Червената мухоморка,Зелената мухоморка,Бялата мухоморка не показват признаци на посиняване и почервеняване.

Halil
22 Jul, 2010 | 22:41

kato dalgogodi6en gabar ot grad Sarnitsa moqt savet e da berete i qdete samo poznati na vas i va6i priqteli gabari-gabi

Цако
15 Jul, 2010 | 22:56

Като дългогодишен гъбар мога да кажа следното: статията е пълна с невярни твърдения, дори бих ги нарекъл измишльотини. Дяволската гъба е слабо отровна и причинява разстройства. Досега документиран смъртен случай няма. Да се чудиш от къде му е хрумнало на автора, че е смъртоносна.

Коприновият синдром също е леко отравяне и преминава за от няколко часа до 1-2 дена без поражения. Просто копринът блокира ензимите, разграждащи алкохола и се стига до състояние, все едно че си пиян. Смърт никога не е регистрирана. А това, че се стигало до отравяне и след прием на кафе - явно авторът сам е страдал от копринов синдром, когато е писал подобни врели-некипели.

Много ми е интересно, кои гъби са опасни при докосване и отделят отровен секрет. Що за глупост!

Никъде не се споменава за двойника на кичурестата пънчушка, който съдържа аманитин и е открит неотдавна, а преди това е даван като ядлив в повечето книги! Същото се отнася за някои сърнели, макар и да пише навсякъде, че сърнелата отровен двойник няма!

Ако пишете нещо, поне мислете преди това, за да не обърквате излишно незнаещите!

donchev
25 Mar, 2010 | 17:01

в реда кадето съм писал за мастилената копринка не съм си довършил мисълта :Д " бисерната гъба спада към условно ядливите гъби такава е и мастилената копринка ядлива гъба но при комбинация с алкохол в някои страни я наричат алкохолна гъба " та копринката е ядлива но при комбинация с алкохол е отровна дори ден след като сте пили не е добре да се консумира тази гъба


donchev
25 Mar, 2010 | 16:56

Ходя за гъби .. мога да кажа че различавам доста видове .. темата е много
интересна ... не може да в тази тема да се пропуснат бялата мухоморка която се бърка с печурката разликата елепсовидната форма на гуглата и ресните им са винаги бели докато при печурката са розово - кафеви
и в основата има одедебеление . интереса ми обаче бе превлечен от коментара на sanya които казва "Vednuj lejah v bolnica ot Biserna guba,sled kato me izpisaha trugnah otnovo za gubi." Никога не съм си позволявал до сега да бера бисерна гъба тя има двоиник -пантерката при пантерката ресните и пънчето са винаги бели докато при бисерната гъба розовеят
гуглата на пантерката е ръждиво кафява напръскана с бели петънца докато при бисерната е гуглата е розова при по старите екземпляри потумнява до червено -кафяво бисерната гъба при нараняване почервенява .. не е за пренебрегване факта че се консумира само след
изваряване т.е недобре обработена термично може да причини стомашни проблеми това предполагам че е причината за да лежи sanya
в болница :Д бисерната гъба спада към условно ядливите гъби такава е и мастилената копринка ядлива гъба но при комбинация с алкохол в някои страни я наричат алкохолна гъба

absolion
28 Jan, 2010 | 17:08

na mene su6to mi pomogna da si napi6a doma6noto po biologiq

geritoooooooo
27 Jan, 2010 | 17:16

ms i az uspqh da si napi6a dom po biologiq blagodarenie na vas


sanya
22 Nov, 2009 | 19:31

zZapalen gubar sum i decata mi ot malki hodyat za gubi.Zaduljitelno vseki si nosi nojche ne im razrechavam da skubyat gubite.Kogato se narushi micela ima veroyatnost na sledvashtata godina da nyama gubi.Vednuj lejah v bolnica ot Biserna guba,sled kato me izpisaha trugnah otnovo za gubi.

Величков
22 Jul, 2009 | 11:30

В раздела за отровните гъби са пропуснати две много опасни - пантерка и вълчи зъб.

PishAAAA
19 Feb, 2009 | 11:10

pomogna mi da si napisha domashnata i zatova vi blagodarq!!!!!!!!!

didi
17 Jan, 2009 | 14:43

tazi tema e mn hubavo.mn mi pomogna blagodarq vi

ioana
07 Jan, 2009 | 15:42

mi moq komentar e 4e mosliq 4e gavbite sa po4ti ednakvi samo soka gi razli4ava ako soka ili be6e ednakav to nqma6e kak da se razli4avat tova e moeto mnenie

ety
31 Oct, 2008 | 12:11

Дред. Пусни на търсачка това " Omphalotus olivascens "

дред
18 Jun, 2008 | 09:28

има ли пачия крак отровен двойник


vaneSSa
11 Apr, 2008 | 12:45

mnogo xybava istoria 4e tova y4ime v 10 klas

Васил
22 Mar, 2008 | 20:55

"Манатарката също има свой смъртоносен, отровен двойник - дяволската гъба".
Дяволската гъба -Boletus Satanas не е смъртоносно отровна! Вярно е, че при сурова консумация предизвиква гастроинтестинални смущения, но при термична обработка може да се приема без някакви сериозни последствия:) Ето защо според някои ръководства се причислява към ядливите гъби. Друг е въпроса, че вкусовите и качества не са особено впечатляващи.
Въпреки всичко, по-добре би било да се избягва. Но ако все пак някой се пообърка, или пък от чисто любопитство реши да си поиграе с дявола-не се плашете! Не е дошъл края на света! :)

poli
11 Jan, 2008 | 12:00

tazi tema e hubava,no na men mi trqbva ne6to koeto nemoga da namra:(pomognetemi da namera ne6to za "nasledstvenite bolisti pri 4oveka"t1rsih,no ni6to nenarih 6te sam vi blagodarna ako mi namrite na6to za tozi ponedelnik mn mersi prdvaritelno 4ao

ани
04 Dec, 2007 | 23:29

az znam 1 nachin kak mojesh d a proverish dali g1bite sa otrovni kato gi zap1rjvash tryabva da im slojish 2/ 3 skilitki ches1n i ako chesyna se ocveti znachi sa otrovni

jiko
05 Aug, 2007 | 22:25

mn polezna tema bravo evala na teq xora moito sa go napravili

сиси 129оу антимI 6Б
12 Jun, 2007 | 08:53

тожа е тъпо. вие сте изроди.

ренитооооо
04 Jun, 2007 | 09:55

мн се радвам че има такива доклади за да ми помагат в ученето мерси!

mon4eto
03 Jun, 2007 | 22:25

blagodarq vi mn za taq tema tq pomogna mn na tati i na men


monika
31 May, 2007 | 15:17

mn e polezna temata za xora koito se interesyvat ot gabi na men sachto mn mi xaresva i chte q izpolazvam

mlagodarq vi za tova



deni
31 May, 2007 | 10:22

mnogo e polezno osobeno ako trqbva da pi6e6 doklad

valentina
26 Apr, 2007 | 16:11

mnogo e hubavo.polezno e da znaem koi gabi sa otrovni.na me mi haresva.4ao

фифи
10 Dec, 2006 | 22:12

много хубава тема само дето трябва да е по дълга

venci
27 Sep, 2006 | 22:25

az bera samo pe4urki,ama mai i te ima li dvoinici.

Величков
23 Jun, 2006 | 17:00

Има още три смъртно опасни вида - пантерка, вълчи зъб и червена мухоморка. Пантерката отгоре е кафява, напръскана с по-тъмни петънца. Може да се сбърка със седефена гъба. Вълчи зъб има леко конусовидна гугла, светлокафява, ръбът е с вертикални браздички. Червената мухоморка се познава лесно - ярко червена гугла, напръскана с бели петна.

georgi
13 Jun, 2006 | 21:39

ima li pa4ia krak dvoinik,4e sam nabral mnogo.

silviq
08 May, 2006 | 11:39

statiqta e mnogo interesna i moje da se nau4i ne6to ot nea opredeleno

mito
08 May, 2006 | 11:38

mnogo mi pomogna za uroka po biologiq koeto e qko mercy mnogooo

Monika
06 May, 2006 | 14:37

Mnogo e dobra stariqta!Pomogna mi za doma6noto po biologiq!Blagodarq!!!

Daniel
05 May, 2006 | 08:18

Mnogo dobre ste se spravili-haresa mi .Samo ako moje da se vmakne oshte informacia za drugi gabi-dvoinici .Na men litcno shte mi pomogne za biznesa- makar i kosveno.Mersi....

kamica
19 Mar, 2006 | 12:03

Moje li njakoj da mi kaje dali cheljadinkata ima dvojnik i ako ima koj e toj?

elena
05 Feb, 2006 | 15:25

не помня на коя страницата,видях гъба БУЛКА заедно с червени мухоморки; събираме тази гъба много в Бургаско,смята се за деликатес

John
26 Jan, 2006 | 14:47

Vsichko e OK. Jelatelno e obache, ako shte i sys syvmestni usiliq, statiqta da se razshiri, zashtoto ima oshte dosta kakvo da se kaje.

nikolov
17 Oct, 2005 | 19:27

Често събирам гъби в горите на Добруджа. Научих се да разпознавам предимно видовете печурки - много рядко се пише за карболовата печурка, а иритативното и действие е много подчертано.
Моля поддържайте рубриката, лично аз ще я следя с удоволствие!

Jak
16 Oct, 2005 | 07:45

Blagodarq.Mnogo sam dovolen .Dano ima i sledva6ti 4asti.

filip
31 May, 2005 | 10:58

mnogo xybava tema .tia mi pomogna za doklad po biologia

anisssia
28 Apr, 2005 | 23:15

tova e mnogo hubava tema prosto tq mi pomogna za doma6nata
haresva mi:)


  Т Е М А  Н А  Д Е Н Я
  А К Ц Е Н Т И
Партньори:
© Copyright 2002-2020 Всички права запазени. При използване на информация от сайта позоваването с активен линк е задължително.