Шоколадът идва в България с братушките, как Обрешкови загубиха битката с Тоблерон- разказват архивите
Шоколадът стъпва в България с идването на руснаците. Дотогава какаото се е ползвало само за аптекарски нужди. Благодарение на това, че братушките са пиели шампанското си с шоколад, той става известен и у нас.
Разказът на директора на Историческия музей в Горна Оряховица Иван Бъчваров за сладките неща, познати и произвеждани в района, изобилства от такива факти. В потвърждение на думите си, че градът е бил ключов център в сладкарството до началото на миналия век, шефът на музея нареди третата поред изложба от серията “Пороците”, този път кръстена “Захар, кафе и сие”.
Над 300 са предметите, включени в нея. Всички те припомнят за Димитър Николов и братята Обрешкови, за братя Цвяткови и салепчиите, за бозаджиите и търговците на баклава. С фамилия Обрешкови се свързва един от най-ранните скандали за търговска марка те си позволяват да пуснат на пазара “Български тоблерон”, което ги довежда до фалит, след като фирмата производител завежда дело. Така Обрешкови стават една от първите жертви на чуждата инвазия в областта на сладките изкушения.
Други битки са се водели в буквалния смисъл на думата. До 30-те години на миналия век боза, халва и баклава са се продавали по улиците на Г. Оряховица, при това в строго определени часове. Разнасяли са ги на главите си в тави с тегло 6 кг, всеки е имал своя територия. Ако някой дръзнел да навлезе в чужда, бил прогонван от нея с юмруци уличните боеве между такива търговци не са били рядкост по онова време.
От Г. Оряховица тръгва и популярният в недалечното минало шоколад “Крава”. Десетки опаковки на шоколади, производство на “Орбис”, са показани в изложбата. Редом до тях стоят и кутии от захар, на които пише, че тя е полезна за здравето. По онова време след златото това е била най-пазената стока, защото с нея е било свързано почти всяко производство в Г. Оряховица на вино, коняк, шоколад и т. н.
Уред за печене на кафе и кутии от тонизиращата напитка стоят редом до обединяващия център на изложбата подноса. По онова време той се е използвал освен за сервиране на напитки и като поредното доказателство за благосъстоянието на дадено домакинство. В този си стремеж някои домакини са посрещали гостите си с табла с диаметър 80 см. Един от най-ценните подноси, които могат да бъдат видени в музея от 18 май, е свързан с Фердинанд и откриването на жп линията София Варна.