Факти, Анализи, Коментари
   17 Януари 2018
За нас  •  Контакти  •  Реклама   
С П Р А В О Ч Н И К
Q U I Z

Разкриха тайната на кафе лате
13 Декември 2017
Самоорганизиращите се системи, като вълните на повърхността на водата, колебанията в пламъците, симетричните и сложни снежинки отдавна привличат вниманието на хората
Физици разгадаха тайната на необикновената слоеста структура на напитката кафе лате и откриха начин за създаване на аналогичен модел и рисунък във всякаква течност и дори в желеобразни материали, пише в статия в сп. Nature Communications („Нейчър къмюникейшънс”). „Различни природни модели са сред най-интересните и красиви явления, които можем да изучаваме. 

Самоорганизиращите се системи, като вълните на повърхността на водата, колебанията в пламъците, симетричните и сложни снежинки отдавна привличат вниманието на хората. Нещо подобно се случва и тогава, когато кафе еспресо бъде изляно в чаша с топло мляко и течността се превърне в слоесто лате” посочват Хауърд Стоун от Принстънския университет в САЩ и колегите от екипа му.

Много обекти от обкръжаващия ни свят, включително и снежинките, облаците, магическите кръгове в горите и саваната, начина, по който са завити ластуните на краставиците, линиите на мозъчната повърхност и на червата, са циклични, изглеждат сложно, но могат да бъдат описани с прости математически формули. Техни „автори” са или природните сили, или еволюцията, която в продължение на милиони години търси съвършени пътища за решаване на сложни проблеми. Физици, математици и химици активно изучават подобни „експерименти на природата” с надежда да разберат как работят и да използват тази информация за решаване на сложни инженерни или научни задачи.

Стоун и колегите му се заинтересували и от друг сходен проблем, чийто автор е вече човек, а не природата – тайната на това как се образуват слоеве с различен цвят в чаша с кафе лате. В най-опростен вид, подчертават физиците, учените отдавна разбират как „се получава” напитката лате. Уникалният резултат се постига, тъй като кафето и млякото имат различна плътност и са загрети до различна температура, а взаимодействието им кара голяма част от кафето да изплува, а млякото да се събере в долната част на чашата. От друга страна, учените не могли да разберат защо хаотичното смесване на две течности, макар и с различни свойства, постепенно се превръща в подреден набор от светли и тъмни ивици с еднакви концентрации на кафе и мляко. /БГНЕС 


последни в Наука и Техника:

ВАШИТЕ КОМЕНТАРИ
ДОБАВИ МНЕНИЕ

VICTORIA EMMANUEL
16 Dec, 2017 | 01:33

заем! заем !! заем !!!
Търсите ли реномирана и акредитирана компания за частни заеми, която предоставя заеми за житейски възможности. Ние предлагаме всички видове кредити по много бърз и лесен начин, лични заеми, автомобилни кредити, ипотечни кредити, студентски заеми, бизнес кредити, инвестиционни заеми, консолидиране на дълга и много други. Бяхте ли отхвърлени от банки и други финансови институции? Имате ли нужда от консолидационен заем или ипотека? Не изглеждайте повече, сякаш сме тук, за да превърнете всичките си финансови проблеми в нещо от миналото. Ние отпускаме средства на физически лица и фирми, които се нуждаят от финансова помощ в размер на 2%. Не се изисква никакъв номер за социална сигурност и не се изисква кредитна проверка, 100% гарантирана. Искам да използвам този носител, за да Ви информирам, че предоставяме надеждна и подкрепяща помощ и ще се радваме да Ви предложим заем.
След това ни изпратете имейл до: (victoriaemmanuelloan@gmail.com), за да кандидатствате за заем

VICTORIA EMMANUEL
16 Dec, 2017 | 01:33

заем! заем !! заем !!!
Търсите ли реномирана и акредитирана компания за частни заеми, която предоставя заеми за житейски възможности. Ние предлагаме всички видове кредити по много бърз и лесен начин, лични заеми, автомобилни кредити, ипотечни кредити, студентски заеми, бизнес кредити, инвестиционни заеми, консолидиране на дълга и много други. Бяхте ли отхвърлени от банки и други финансови институции? Имате ли нужда от консолидационен заем или ипотека? Не изглеждайте повече, сякаш сме тук, за да превърнете всичките си финансови проблеми в нещо от миналото. Ние отпускаме средства на физически лица и фирми, които се нуждаят от финансова помощ в размер на 2%. Не се изисква никакъв номер за социална сигурност и не се изисква кредитна проверка, 100% гарантирана. Искам да използвам този носител, за да Ви информирам, че предоставяме надеждна и подкрепяща помощ и ще се радваме да Ви предложим заем.
След това ни изпратете имейл до: (victoriaemmanuelloan@gmail.com), за да кандидатствате за заем


  П Р Е Д С Т А В Я М Е  В И
  Т Е М А  Н А  Д Е Н Я
  А К Ц Е Н Т И
Партньори:
Copyright © 2002-2017г. Всички права запазени. При използване на информация от сайта позоваването с активен линк е задължително